Vandring, mad og selvforkælelse i Andalusien | 01. oktober – 08. oktober 2026

Vandring, mad og selvforkælelse i Andalusien

Kan du lide at gå på opdagelse nye steder i godt selskab? Elsker du at bevæge dig og komme ud at vandre i naturen? Kan du lide det spanske køkken - eller er du nysgerrig på at lære det nærmere at kende? Har du lyst til at blive klogere på Andalusien og områdets kultur, og så ovenikøbet også få lidt stof til eftertanke med hjem omkring livskvalitet, motion, arbejdsglæde og andre skønne emner?,  så meld dig til dette kursus.

Bag kurset står højskoleforstander og coach Anna Katrin Nørgaard, der altid har haft en svaghed for alt hvad der var spansk, yoga og  instruktør Anamet Magven, der har boet i Andalusien, og er gift med en andalusier og taler flydende spansk og endelig har vi allieret os med flere lokale kræfter - nemlig:

Lucy Verney der er irsk kok, og som har boet i vores bjergby i 20 år. Lucy mødte vi i 2024 og det var en stor  fornøjelse at arbejde sammen med hende. Hendes lattermilde væsen og gode humør er virkelig smittende og derudver er en en skøn kok med fokus på lokale rå¨varer og velsmagende andalusisk mad.

Florent Prunier - der er vores lokale vandreguide og som ved en masse om naturen og dyrelivet i området vi vandre i, da han er uddannet biolog. Og endelig arbejder vi sammen med den lokale flamncodanser Rocio Jimenez.

Huset

Vi har fundet det skønneste hus i bjergbyen Gaucin, der ligger ca. 90 minutterskørsel fra Malaga. Huset danner rammen for vores højskole og fælles aktiviteter. Huset bærer kraftig præg af den korte afstand til Nordafrika. Her er masser af arabiske inspiration med mange fine detaljer. Ikke to værelser er ens -  de er smukke på hver deres måde og med eget badeværelse. Vi har både single og dobbeltværelser. Og der er masser af stuer og køkkener til fælles hygge og brug. Huset har dejlige udearealer med skøn pool og en stor  tagterrasse, hvor vi i klart vejr kan se helt til Afrikas kyst. Madlavningen med Lucy Verney vil foregå i mindre hold i vores "store køkken", og når maden er færdig, spiser vi oppe på tagterrassen.

Vi har vi lejet et ekstra skønt hus, der også er indrettet med inspiration fra Nordafrika. Husene ligger ca. 100 meter fra hinanden. Der vil være en lille reduktion i prisen, for jer der ikke bor i hovedhuset. Alle fællesaktiviteter foregår i hovedhuset med mindre andet er beskrevet i programmet.

Vandreturene

Alle vores vandreture udgår fra vores bjergby og er på ca 15-20 km.  Vi går i skove beplantet med korkeg, vi går i åbne strækninger, hvor solen vil få os til at svede, og vi vil visse steder gå på smalle stier med ujævnt underlag. Der vil ikke forekomme svære længerevarende stigninger – hverken op eller ned. Men du skal være i god vandreform for at kunne være med. 

Vi har allieret os med en lokal guide, Florent Prunier, der også er biolog og naturguide. Han ved alt om Andalusiens flora og fauna og vil fortælle os lidt om det, vi ser undervejs. 

Der bliver derudover mulighed for at komme på tur ud af huset, når vi skal på dagsudflugt til den smukke by Ronda, der er kendt for den dybe kløft der skiller byen i to. 

Landsbyen Gaucin

Vores højskole ligger skønt placeret i en lille hyggelig bjerglandsby, Gaucin. Her har en del kunstnere bosat sig, og det er der en rigtig god grund til. For her er bare bjergtagende. Og nærmest ingen turisme.

Så er du sulten på nye oplevelser, og klar på en ordentlig omgang selvforkælelse? – så tag med os på eventyr!

Torsdag den 1. oktober: Afrejse og ankomst til Andalusien

10.35 - 14.15 Afrejse Københavns Lufthavn - Malaga. Vi kører direkte mod vores højskole i Gaucin

Fordeling af værelser

18.00 Velkomstdrink og snack. Introduktion til huset, kurset + oplæg  “mig og Andalusien” – om kursusledernes forhold til Andalusien/ Spanien.

19.00 Middag på højskolen + aftensang.

Fredag den 2. oktober: Introduktion til det andalusiske køkken 

8.20- 8.30 Morgensang med Anna.

8.30 Morgenmad. 

Pause

11.00 I deles ind i 2 grupper. Det ene hold får introduktion til det andalusiske/spanske køkken med Lucy Verney, der igennem de sidste 20 år har boet i Gaucin og lavet mad for gæster, grupper og madskole i lige så mange år. Vi går i gang med den andalusiske frokost til hele holdet. Det andet hold laver yoga/meditation med Anamet.

13.30 Frokost & oprydning.

Siesta – mulighed for at dase ved poolen. 

16.30 Tilbage på højskolen bytter grupperne nu rundt. Det ene hold får introduktion til det andalusiske/spanske køkken med Lucy, og vi går i gang med aftensmaden til hele holdet. Det andet hold laver yoga/meditation med Anamet.

19.00 Aftensmad på højskolen.

20.00 Gåtur i Gaucin med Anamet og Anna. De vil fortælle os om bjerg-landsbyen og vise os de mest spændende steder, og vi lærer at finde lidt rundt i de snørklede smalle gader.

Lørdag den 3.oktober: Vandring #1: Rundt om Hacho-bjerget

8.30 – 10.00  Morgenmad på en lille restaurant. I får også udleveret madpakke, frugt mm.

Vandring: En tur på ca. 5-6  timer med Florent, Anamet og Anna:

Med benzinstationen til højre begynder vi at gå mod sydvest. Vi følger fortovet i cirka 20 minutter, krydser vejen og tager den støvede sti op ad bakken, gradvist og blidt. Vi fortsætter, indtil vi finder en port, som vi går igennem snart går vi på en bred sti. Vi vil se Sierra Espartina til venstre og Jimena de La Frontera lige foran os. Vi følger denne sti, der fører os rundt om Hacho-bjerget, indtil vi finder en anden port. Vi går igennem den og fortsætter et par meter opad til højre og passerer en svinefarm.Vi går igennem endnu en port, og fortsætter opad til den næste port, som vi krydser, og tager stien gradvist opad. Vi kommer forbi en gammel ovn, der blev brugt til at lave kalk i gamle dage. Herfra begynder vi at gå op til Hacho-toppen, cirka 15 til 20 minutter. Dette er den eneste del af turen, der er lidt krævende. Tag dig tid, stop efter behov, og skynd dig ikke. Det kan være lidt glat til tider. Vi når toppen ved den geodætiske punkt 1011 m. Vi vil se San Pablo de Buceite, Jimena de La Frontera, El Colmenar, og hvis dagen er klar, vil vi se Middelhavet og Afrika. Herfra krydser vi over til den anden side for at få en malerisk udsigt over Gaucin. Vi går ned samme vej, vi kom op, indtil ovnen, og om cirka 30 minutter når vi benzinstationens bar – der garanteret sælger kolde øl – hvis man er til det!

Distance: Cirka 12 km.  Maks. højde: 1011 m . Min. højde: 570 m.

Sværhedsgrad: Moderat. Underlag: Løse sten, stenet til tider. Blanding af brede og smalle stier.

Siesta – mulighed for at dase ved poolen på stedet.

18.30 Foredrag om Andalusien ved Anamet og Anna. + kortere oplæg om turen til Ronda i morgen. 

20.00 Vi går ud at spise i Gaucin.

Søndag den 4. oktober : Vandring# 2 + ud at spise 

8.20- 8.30 Morgensang. 

 8.30 Morgenmad.

Madpakkesmøring.

10.00 Vandring: En tur på ca 4-5 timer med Florent, Anna og Anamet. Undervejs stopper vi op og laver ca. 30 min. yoga og meditation.

Vi tager vejen bag benzinstationen “Camino del Montoro”, og snart er vi i udkanten af Gaucin. Vi vil passere nogle huse med jord, hvor de lokale har deres køkkenhave og nogle høns til æg og kød. Vi vil se frugttræer, mandler, figner, oliven og nogle vinmarker. Vi fortsætter på denne sti i 20 til 30 minutter, indtil vi finder en metalport. Vi går igennem den og fortsætter ned ad stien i yderligere 20 til 30 minutter, indtil vi når et kryds. Vi drejer til højre og fortsætter nedad i 30 minutter. Vi går med Guadiaro-dalen til venstre. Herfra begynder vi at gå opad, selvom det er gradvist og blidt op ad bakke. Omkring 45 minutter senere når vi et sted, hvor gruppen kan lave lidt yoga og meditation. Vi fortsætter opad til det næste kryds, hvor vi drejer til højre og fortsætter i yderligere en time eller deromkring. Derefter tager vi en højresving, og snart går vi omgivet af spisekastanje-træer. Vi følger stien, passerer en rød metalport, indtil vi finder en højresving ind i en smal sti, der vil føre os tilbage til Gaucin.

Distance: 17 km.  5-6 timer. Maks. højde: 779m Min. højde: 432m.

Sværhedsgrad: Let til moderat. Underlag: Hovedsageligt brede stier. Smal sti de sidste 20 til 30 minutter. Løse sten til tider. Miljø: Korkeg, egetræ, fyr og sød kastanjeskov.

Siesta – mulighed for at dase ved poolen på stedet.

17.00-18.00 Afspænding/ yoga med Anamet.

19.00 – 20.00 Aftensmad på restaurant (med i prisen).

20.30 Tilbage på højskolen. Anna holder foredrag om at " Tage ejerskab over sit arbejdsliv" Hør hendes personlige og inspirerende  historie om at forlader jobbet som DR-dokumentarist, en drømmestillling, for at kaste sig ud i frit fald - uden sikkerhedssele - og skabe sit eget job i en branche hun slet ikke kendte. 

Vi slutter af med en aftensang

Mandag den 5.oktober: På tur til Ronda + foredrag

8.20- 8.30 Morgensang.

 8.30 Morgenmad.

9.30 Vi kører med bus til den smukke by Ronda, der ligger omkring 50 minutters kørsel fra vores by Gaucin.

På egen hånd i byen. 

14.00 Vi mødes på tapasrestaurant – spiser frokost sammen (med i prisen).

16.30 Bussen kører retur til Gaucin.

Siesta 

19.00 Aftensmad på højskolen. 

20.00 Foredrag: At vandre er at leve 

Tirsdag den 6.oktober : 3 forskellige workshops: Madlavning, coaching, flamencodans 

8.20- 8.30 Morgensang.

 8.30 Morgenmad.

10.00-11.00 Gåtur i området på egen hånd.

11.00 – 13.00 I formiddag tilbyder vi 3 forskellige workshops, som I kan melde jer til: 

1. Mere andalusisk køkken med Lucy Verney. I arbejdere videre med det spanske køkken sammen med Lucy og laver andalusiske retter til frokost for hele gruppen.
2. Lever du efter dine værdier? I denne coachende workshop arbejder vi hele formiddagen med værdier; er  jeg på rette kurs i mit liv, både arbejdsmæssigt og privat. 
3. Flamencodans med Anamet, som er professionel danser og formidler og har boet i Sevilla i 3 år og danset Flamenco siden 2002. Denne workshop er en introduktion til Andalusiens folkedans og derigennem dens folkesjæl og poesi. Der kræves ingen forkundskaber eller niveau. Alle kan være med.

13.00 Frokost på højskolen.

Siesta. 

17.00 Kage/ frugt og kaffe og højskolesange på terrassen. 

17.30- 20.00 De 3 workshops tilbydes igen, og I skal nu vælge en anden workshop. 

1. Mere andalusisk køkken med Lucy Verner. I arbejdere videre med det spanske køkken sammen med Lucy og laver spanske retter til frokost for hele gruppen.
2. Lever du efter dine værdier? I denne coachende workshop arbejder vi hele formiddagen med værdier; er  jeg på rette kurs i mit liv, både arbejdsmæssigt og privat. 
3. Flamencodans med Anamet, som er professionel danser og formidler og har boet i Sevilla i 3 år og danset Flamenco siden 2002. Denne workshop er en introduktion til Andalusiens folkedans og derigennem dens folkesjæl og poesi. Der kræves ingen forkundskaber eller niveau. Alle kan være med.

20.00 Aftensmad på højskolen.

Højskolesangaften med Anna: Vi lærer nye sange fra den nye Højskolesangbog men synger også sange, vi kender. 

Onsdag den 7.oktober: Vandring 3 + afslutning 

8.00-9.00: Morgenmad. 

9.00 Vandring til en lille nabolandsby, El Colmenar, hvor vi spiser frokost på lokal restaurant og bliver kørt i bus hjem fra.

Vi starter med tankstationen på vores højre side. Vi går i cirka 15 minutter og tager derefter en sti ned til venstre. Vi følger den og ender tilbage på vejen. Vi krydser vejen og tager en skarp højresving og går igennem en port. Vi fortsætter på denne sti i cirka 1 time, indtil vi når Karma La Herriza, et boutiquehotel, der genåbnede sidste juni. Vi forlader hotelområdet gennem en port og drejer snart til venstre ud i åbne marker, hvor kvæg græsser. Vi krydser 2 porte og følger en smal sti. Vi krydser en anden port ved Guadiaro-floden, krydser broen, og om 15 minutter vil vi ankomme til restauranten, hvor vi skal spise frokost.Distance: Cirka 12 km.  ca 4 timer. Maks. højde: 645m Min. højde: 209m.  Underlag: Blanding af brede og smalle stier, løse sten og til tider klipper. Område: Åbne marker, landbrugsjord, egetræs- og korkskov.

16.00 Vi hentes af bus og bliver kørt hjem til højskolen.

19.00: Festmiddag; Vi spiser en skøn paella, synger og der vil være festlige indslag - bl.a. vil vores flamencounderviser danse for os.

Torsdag den 8.oktober: Afrejse

7.00 Morgenmad.

7.30 Afgang med bus til lufthavnen i Malaga.

11.25 Direkte fly mod Københavns Lufthavn med ankomst 15.00.

* Vi tager forbehold for ændringer

Her bor vi

Kurset foregår i bjergbyen Gaucin i Andalusien ca. 90 min kørsel syd vest for Malaga – i retningen mod Gibraltar.

Gaucín, der ligger i 626 meters højde er en by og kommune beliggende i bjergene i Andalusien i provinsen Málaga i det sydlige Spanien. Det er inde i landet fra Marbella, Puerto Banús og Estepona og ikke langt fra Ronda. Byen har en befolkning på cirka 2.000 personer.

Her har vi fundet det smukkeste hus, en tidligere mølle, der er sat sammen af 7 boliger. Huset  er vores hovedhus, og det er her de fleste af jer bor, og det er her alle fælles aktiviteterne er. Huset bærer kraftig præg af den korte afstand til Nordafrika. Her er masser af arabiske inspiration med mange smukke detaljer, med skøn pool og stor  tagterrasse, hvor vi i klart vejr kan se helt til Afrikas kyst.

Vores ekstra hus ligger ca. 100 meter fra hovedhuset. Det er også holdt i den smukke nordafrikanske stil.

Afrejse: 01. oktober 2026 : Københavns Lufthavn- Malaga 10.35 - 14.15
Hjemrejse: 08. oktober 2026: Malaga – Københavns Lufthavn: 11.25 - 15.00

Ønsker du fly fra Jylland, er det til dagens pris. Skriv det i bemærkningsfeltet.