Vandring, mad og selvforkælelse i Andalusien

Kan du lide at gå på opdagelse nye steder i godt selskab? Elsker du at bevæge dig og komme ud at vandre i naturen? Kan du lide det spanske køkken – eller er du nysgerrig på at lære det nærmere at kende? Har du lyst til at blive klogere på Andalusien og områdets kultur, og så ovenikøbet også få lidt stof til eftertanke med hjem omkring livskvalitet, motion, arbejdsglæde og andre skønne emner?,  så meld dig til dette kursus.

Bag kurset står  tv-vært, kogebogsforfatter, autodidakt kok og spaniens elsker Anne Hjernøe,  det har rejst i Andalusien mindst 40 gange og højskoleforstander Anna Katrin Nørgaard, der altid har haft en svaghed for alt hvad der var spansk. Derudover vil I møde yoga og mindfullness instruktør Anamet Magven, der har boet i Andalusien, er gift med en andalusier og taler flydende spansk.

Huset

Vi har fundet det skønneste hus i bjergbyen Gaucin, der ligger ca. 90 minutterskørsel fra Malaga. Huset danner rammen for vores højskole og fælles aktiviteter. Huset bærer kraftig præg af den korte afstand til Nordafrika. Her er masser af arabiske inspiration med mange fine detaljer. Ikke to værelser er ens –  de er smukke på hver deres måde og med eget badeværelse. Vi har både single og dobbeltværelser. Og der er masser af stuer og køkkener til fælles hygge og brug. Huset har dejlige udearealer med skøn pool og en stor  tagterrasse, hvor vi i klart vejr kan se helt til Afrikas kyst. Madlavningen med Anne Hjernøe vil ofregå i mindre hold  i kursusledernes store køkken, hvor vi også vil spise sammen hele holdet.

Vi har vi lejet et ekstra skønt hus, der også er indrettet med inspiration fra Nordafrika. Husene ligger ca. 100 meter fra hinanden. Der vil være en lille reduktion i prisen, for jer der ikke bor i hovedhuset.  Alle fællesaktiviteter foregår i hovedhuset med mindre andet er beskrevet i programmet.

 

Vandreturene

Alle vores vandreture udgår fra vores bjergby og er på ca 15-20 km.  Vi går i skove beplantet med korkeg, vi går i åbne strækninger, hvor solen vil få os til at svede, og vi vil visse steder gå på smalle stier med ujævnt underlag. Der vil ikke forekomme svære længerevarende stigninger – hverken op eller ned. Men du skal være i god vandreform for at kunne være med. 

Vi har alieret os med en lokal guide, Florent Prunier, der også er biolog og naturguide. Han ved alt om Andalusiens  flora og fauna og vil fortælle os lidt om det vi ser undervejs. 

Der bliver derudover mulighed for at komme på tur ud af huset, når vi skal på dagsudflugt til den smukke by Ronda, der er kendt for den dybe kløft der skiller byen i to. 

Landsbyen Gaucin

Vores højskole ligger skønt placeret i en lille hyggelig bjerglandsby, Gaucin. Her har en del kunstnere bosat sig, og det er der en rigtig god grund til. For her er bare bjergtagende. Og nærmest ingen turisme.

Så er du sulten på nye oplevelser, og klar på en ordentlig omgang selvforkælelse? – så tag med os på eventyr!

(Dag 1) Fredag d. 20 september: Afrejse og ankomst til Andalusien

• Afrejse CPH 06.00 – med ankomst i Malaga kl. 9.50
• Efter I har fået jeres bagage, hentes i ved udgangen af Anna og Anne, der står med et skilt med Annas Højskoles logo på
• Vi kører mod vores højskole i Gaucin, men inden vi drejer fra kystvejen, tager vi omkring den skønne badeby Estepona, hvor vi spiser frokost sammen (med i prisen – dog ikke drikkevarer) 
• Afslapning på stranden / på egen hånd i Estepona ( husk badetøj og håndklæde)
• 16.00 Vi mødes ved bussen og kører nu mod højskolen i bjergbyen Gaucin, der ligger ca. 40 minutters kørsel med bus fra Estepona
• Ankomst og fordeling af værelser 
• Velkomstdrink og tapas som Anne og Annamet har lavet til jer: Introduktion til huset, kurset + oplæg  “mig og Andalusien” – om kursusledernes forhold til Andalusien/ Spanien
• 19.00 Aftensmad på højskolen  + hvem er hvem? + vi synger lidt fra Højskolesangbogen

 

(Dag 2) Lørdag den 21. september: Introduktion til det andalusiske køkken 

• 8.20- 8.30 Morgensang med Anna
• 8.30 Morgenmad 
• 10.00 Foredrag om Andalusien med Anamet og Anna 
• 11.00 I deles ind i 2 grupper. Det ene hold får introduktion til det andalusiske/spanske køkken med Anne Hjernøe, der igennem de sidste 30 år har besøgt landsdelen et utal af gange. Vi går i gang med den andalusiske frokost til hele holdet. Det andet hold laver yoga/meditation med Anamet
• 13.00-14.30 Frokost & oprydning
• Siesta – mulighed for at dase ved poolen 
• 16.00 Gåtur i Gaucin med Josefi, der er vores lokale partner. Hun har boet i byen hele sit liv. Josefi vil fortælle os om bjerg-landsbyen og vise os de mest spændende steder, og vi lærer at finde lidt rundt i de snørklede smalle gader
• 18.30 Tilbage på højskolen bytter grupperne nu rundt. Det ene hold får introduktion til det andalusiske/spanske køkken med Anne, og vi går i gang med aftensmaden til hele holdet. Det andet hold laver yoga/meditation med Anamet
• Aftensmad
• Oplæg om gåturene de kommende dage v. Anna og Anne

 

(Dag 3) Søndag den 22. september: Vandring #1: Rundt om Hacho-bjerget

• 8.30 – 9.30 Morgenmad på baren ved siden af den lokale benzinstation, et af vores små og meget lokale yndlingssteder. I får også udleveret madpakke, frugt, vand og saltede nødder.
• Vandring: En tur på ca 4-5 timer med Florent, Anne og Anna:

Med benzinstationen til højre begynder vi at gå mod sydvest. Vi følger fortovet i cirka 20 minutter, krydser vejen og tager den støvede sti op ad bakken, gradvist og blidt. Vi fortsætter, indtil vi finder en port, som vi går igennem snart går vi på en bred sti. Vi vil se Sierra Espartina til venstre og Jimena de La Frontera lige foran os. Vi følger denne sti, der fører os rundt om Hacho-bjerget, indtil vi finder en anden port. Vi går igennem den og fortsætter et par meter opad til højre og passerer en svinefarm.Vi går igennem endnu en port, og fortsætter opad til den næste port, som vi krydser, og tager stien gradvist opad. Vi kommer forbi en gammel ovn, der blev brugt til at lave kalk i gamle dage. Herfra begynder vi at gå op til Hacho-toppen, cirka 15 til 20 minutter. Dette er den eneste del af turen, der er lidt krævende. Tag dig tid, stop efter behov, og skynd dig ikke. Det kan være lidt glat til tider. Vi når toppen ved den geodætiske punkt 1011 m. Vi vil se San Pablo de Buceite, Jimena de La Frontera, El Colmenar, og hvis dagen er klar, vil vi se Middelhavet og Afrika. Herfra krydser vi over til den anden side for at få en malerisk udsigt over Gaucin. Vi går ned samme vej, vi kom op, indtil ovnen, og om cirka 30 minutter når vi benzinstationens bar – der garanteret sælger kolde øl – hvis man er til det!

Distance: Cirka 12 km.  Maks. højde: 1011 m . Min. højde: 570 m

Sværhedsgrad: Moderat. Underlag: Løse sten, stenet til tider. Blanding af brede og smalle stier.

• Siesta – mulighed for at dase ved poolen på stedet
• 17.00-18.00 Afspænding/ yoga med Anamet
• 19.00 Vi mødes på tagterrassen, for nu gælder det “Den store tapas dyst. Gruppen deles ind i hold, og alle laver tapas/pinchos, så smukt og kreativt som muligt. En vinder kåres og bagefter spiser vi de kreative tapas/pinchos + lidt ekstra, som vi har lavet til jer.
• 21.00 Oplæg om turen til Ronda i morgen + aftensange

 

(Dag 4) Mandag den 23. september: På tur til Ronda + foredrag Stærk, let og mæt

• 8.20- 8.30 Morgensang 
•  8.30 Morgenmad 
• 9.30 Vi kører med bus til den smukke by Ronda, der ligger omkring 45 minutters kørsel fra vores by Gaucin
• På egen hånd i byen 
• 13.30Vi mødes på restaurant – spiser frokost sammen (med i prisen)
• 16.30 Bussen kører retur til Gaucin
• Siesta
• 19.00 Aftensmad på højskolen 
• 20.00 Skru op for livskvaliteten. Hør om hvordan Anne lagde sin kost og motionsvaner om og fik en helt anden livsstil – blev stærkere, fri for ledsmerter og tabte 20 kg. Hun fortæller også om, hvordan man bevarer motivationen og kommer i mål med sine ønsker.

 

(Dag 5) Tirsdag den 24. september: Vandring# 2 + ud at spise 

• 8.20- 8.30 Morgensang 
•  8.30 Morgenmad 
• Madpakkesmøring
• 10.00 Vandring: En tur på ca 4-5 timer med Florent, Anne, Anna og Anamet. Undervejs stopper vi op og laver ca. 30 min. yoga og meditation

Vi tager vejen bag benzinstationen “Camino del Montoro”, og snart er vi i udkanten af Gaucin. Vi vil passere nogle huse med jord, hvor de lokale har deres køkkenhave og nogle høns til æg og kød. Vi vil se frugttræer, mandler, figner, oliven og nogle vinmarker. Vi fortsætter på denne sti i 20 til 30 minutter, indtil vi finder en metalport. Vi går igennem den og fortsætter ned ad stien i yderligere 20 til 30 minutter, indtil vi når et kryds. Vi drejer til højre og fortsætter nedad i 30 minutter. Vi går med Guadiaro-dalen til venstre. Herfra begynder vi at gå opad, selvom det er gradvist og blidt op ad bakke. Omkring 45 minutter senere når vi et sted, hvor gruppen kan lave lidt yoga og meditation. Vi fortsætter opad til det næste kryds, hvor vi drejer til højre og fortsætter i yderligere en time eller deromkring. Derefter tager vi en højresving, og snart går vi omgivet af spisekastanje-træer. Vi følger stien, passerer en rød metalport, indtil vi finder en højresving ind i en smal sti, der vil føre os tilbage til Gaucin.

Distance: 17 km.  5-6  timer. Maks. højde: 779m Min. højde: 432m

Sværhedsgrad: Let til moderat. Underlag: Hovedsageligt brede stier. Smal sti de sidste 20 til 30 minutter. Løse sten til tider. Miljø: Korkeg, egetræ, fyr og sød kastanjeskov.

• Siesta – mulighed for at dase ved poolen på stedet
• 17.00-18.00 Afspænding/ yoga med Anamet
• 19.00 – 20.00 Aftensmad på restaurant ( med i prisen)
• 20.30 Tilbage på højskolen. Anne og Anna fortæller om hvad sundhed er for dem på alle planer 

 

(Dag 6) Onsdag den 25. september: Madlavning, tag ejerskab over dit arbejdsliv, flamencodans 

• 8.20- 8.30 Morgensang 
•  8.30 Morgenmad 
• 10.00-11.00  Gåtur i området
• 11.00 – 13.00 I formiddag tilbyder vi 3 forskellige workshops, som I kan melde jer til: 
• 1. Mere andalusisk køkken med Anne Hjernøe. I arbejdere videre med det spanske køkken sammen med Anne og laver spanske retter til frokost for hele gruppen
• 2. Tag ejerskab over dit arbejdsliv – går du selv med drømmen om et anderledes og gladere arbejdsliv? Hør Anna fortælle om at springe ud i det ukendte -. uden sikkerhedsseler 
• 3. Flamenco dans med Anamet, som er professionel danser og formidler og har boet i Sevilla i 3 år og danset Flamenco siden 2002. Denne workshop er en introduktion til Andalusiens folkedans og derigennem dens folkesjæl og poesi. Der kræves ingen forkundskaber eller niveau. Alle kan være med.
• 13.00 Frokost på højskolen 
• Siesta 
• 17.00 kage/ frugt og kaffe og højskolesange på terassen 
• 17.30- 20.00 De 3 workshops tilbydes igen, og I skal nu vælge en anden workshop. 
• 1. Mere andalusisk køkken med Anne Hjernøe. I arbejdere videre med det spanske køkken sammen med Anne og laver spanske retter til aftensmad for hele gruppen
• 2. Tag ejerskab over dit arbejdsliv – går du selv med drømmen om et anderledes og gladere arbejdsliv? hør Anna fortælle om at springe ud i det ukendte -. uden sikkerhedsseler 
• 3. Flamenco dans med Anamet, som er professionel danser og formidler og har boet i Sevilla i 3 år og danset Flamenco siden 2002. Denne workshop er en introduktion til Andalusiens folkedans og derigennem dens folkesjæl og poesi. Der kræves ingen forkundskaber eller niveau. Alle kan være med.
• 20.00 Aftensmad på højskolen
• Højskolesangaften: Anna fortæller om sangene vi synger, og vi lærer nye fra den nye Højskolesangbog

 

(Dag 7) Torsdag den 26. september: Vandring 3 

• 8.00-9.00: Morgenmad 
• 9.00 Vandring til en lille nabolandsby, El Colmenar, hvor vi spiser frokost på lokal restaurant og bliver kørt i bus hjem fra.

Vi starter med tankstationen på vores højre side. Vi går i cirka 15 minutter og tager derefter en sti ned til venstre. Vi følger den og ender tilbage på vejen. Vi krydser vejen og tager en skarp højresving og går igennem en port. Vi fortsætter på denne sti i cirka 1 time, indtil vi når Karma La Herriza, et boutiquehotel, der genåbnede sidste juni. Vi forlader hotelområdet gennem en port og drejer snart til venstre ud i åbne marker, hvor kvæg græsser. Vi krydser 2 porte og følger en smal sti. Vi krydser en anden port ved Guadiaro-floden, krydser broen, og om 15 minutter vil vi ankomme til restauranten, hvor vi skal spise frokost.Distance: Cirka 12 km.  ca 4 timer. Maks. højde: 645m Min. højde: 209m.  Underlag: Blanding af brede og smalle stier, løse sten og til tider klipper. Område: Åbne marker, landbrugsjord, egetræs- og korkskov.

• 16.00 Vi hentes af bus og bliver kørt hjem til højskolen
• 19.00: Festmiddag vi spiser en skøn paellea, synger og der vil være festlige indslag 

(Dag 8) Fredag den 27. september: Afrejse

• 6.30 Mulighed for lige at tage en kop kaffe og en hurtig bolle 
• 7.15 Afgang med bus til lufthavnen i Malaga
• 10.40 Direkte fly til Købernhavns Lufthavn med ankomst 14.20 

Her bor vi

Kurset foregår i bjergbyen Gaucin i Andalusien ca. 90 min kørsel syd vest for Malaga – i retningen mod Gibraltar.

Gaucín , der ligger i 626 meters højde er en by og kommune beliggende i bjergene i Andalusien i provinsen Málaga i det sydlige Spanien. Det er inde i landet fra Marbella, Puerto Banús og Estepona og ikke langt fra Ronda. Byen har en befolkning på cirka 2.000 personer.

Her har vi fundet det smukkeste hus, en tidligere mølle, der er sat sammen af 7 boliger. Huset  er vores hovedhus, og det er her de fleste af jer bor, og det er her alle fælles aktiviteterne er. Huset bærer kraftig præg af den korte afstand til Nordafrika. Her er masser af arabiske inspiration med mange smukke detaljer, med skøn pool og stor  tagterrasse, hvor vi i klart vejr kan se helt til Afrikas kyst.

Vores ekstra hus ligger ca. 200 meter fra hovedhuset. Det er også holdt i den smukke nordafrikanske stil.

Afrejse: 20. september 2024 : Københavns Lufthavn- Malaga 06.00 – 9.50
Hjemrejse: 27. september 2024: Malaga – Københanvs Lufthavn: 10.40 – 14.20 

Ønsker du fly fra Jylland, er det til dagens pris. Skriv det i bemærkningsfeltet.