Maria Puigros er 65 år og vores madmor. Maria hjælper os i køkkenet med at lave de gode lokale mallorcinske retter. Maria har lavet mad, siden hun var 8 år. Hun elsker at gøre folk glade – både igennem maden – men også på andre måder. Når hun kan se sit snit til det, får man kindkys og kram – og så er hun også god til at danse lokale folkedanse og giver, hvis vi er heldige, en smagsprøve på sine dansekundskaber.