+45 27 14 29 26 info@annashojskole.dk

Javier Elias

Javier Elias er vores gode ven, søn til madmor Maria – og så er han uddannet kok og sommerlier. Det er som sommerlier vi bruger ham, når han kommer og fortæller om Mallorcas voksende vinproduktion og de helt særlige druer, man har på øen og ingen andre steder. De fleste gange afholder vi vin- smagning og foredrag om vin på vores højskole, men andre gange rykker vi arrangementet over til en af Javiers venner, der er vinbonde ved byen Petra.